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困苦夫妻菜2007-11-16
在我老家有一种野菜叫苦节菜(这是土话的名称,真正的学名我查不到,因为很少有人会吃这种野菜,就连我那穷山沟好象也只有我一家会吃这种野菜)。它的样子和下面图片上差不多,不一样的是我所说的苦节菜叶没有那么大,而且茎很长,一节节的。
     


    在我村里现在还有人会笑我父母说是“苦节公、苦节母”。于是我问我母亲那是什么回事。我母亲才告诉我:那是在搞生产队的时期,由于我们家的孩子多,光靠你父亲做的那点工分,生产队分的那点粮食养活不了你们。所以在空的时候我们就偷偷的去山上采野菜,其实那时候生产队里管的很严的,根本不允许个人搞私有小灶。虽然是偷偷的,其实那么多次私自上山,早就被人发现过。也有人到生产队队长告过状,但队长知道我们家的情况,就是装做看不见。队长还私下告诉我父母要避开他,只要不让他撞见他就不管这事。那野菜那个难吃,村里人都知道的,其实不采也是烂在山上。说实在的,村里大部分人都很好的,他们都不会抗议我们去采苦节菜的。 现在你们一个个都长大了,而且都是男丁,村里人人都羡慕我们家人丁兴旺。村里人都知道你们是靠这苦节菜熬过那饥饿的日子的。因此把我们两个就比作“苦节公、苦节母”。
    苦节菜是一种苦中带涩的野菜,我母亲年轻的时候就是把它采来,先过一道水,捞出,细细捣搓过,把苦汁挤干,洗过三四遍,最后才和到饭里一道蒸,这样苦涩味会淡很多。
    所以我把这菜叫作“困苦夫妻菜”。我留下这篇文章我的博客里,一方面是表示对父母孝敬,另一方面是要告戒自己为人要勤俭节约。

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TAG: 教育。亲子 感情
文章评论1条回复
[FrOg] 评论于
我们叫苦忆菜,也有叫观音菜的。
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